감자볶음밥 만들기

 감자볶음밥 만들기

 

◈ 재 료
밥 .........2공기,   감자 .........1개반,   쇠고기 ......50g,     표고버섯 .....3장,   양파 .........반개,   당근 .......1/3개,
피망 .........1개,   달걀 .........2개

간장, 소금, 후추, 참기름 약간씩

 

◈ 만드는 법
① 감자는 1cm크기의 사각으로 썰어 물에 담가 전분기를 빼고 쇠고기, 양파,당근, 불린 표고, 피망도 같은 크기로 썬다.
②달걀을 풀어 열 오른 팬에 넣고 나무 젓가락으로 원을 그리듯이 저어 부드럽게 익혀 낸다.
③팬에 쇠고기, 표고버섯을 넣고 간장,후추를 넣어 볶으면서 감자, 양파, 당근, 피망을 넣고 소금으로 간하여 볶아낸다.
④기름을 두르고 밥을 넣어 뭉치지 않도록 볶으면서 ③과 ②를 넣고 소금, 후추로 간한 후 참기름을 넣는다.

 

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