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<제철음식 - 9월> 은행 (9월), 게 (9~10월), 대하 (9~12월), 고등어 (9~11월), 참나물 (8~9월), 귤 (9~12월) 굴 (9~12월), 광어 (9~12월), 토마토 (7~9월), 석류 (9~12월), 고구마 (8~10월), 전복 (8~10월) 감자 (6~9월), 배 (9~11월), 갈치 (7~10월),옥수수 (7~9월), 블루베리 (7~9월) 제철음식(4).hwp ⓘ 본 정보에 사용된 ..

<포도처럼 속까지 제대로 씻어야 하는 과일 > 포도 같이 속까지 제대로 씻어야 하는 과일은 흐르는 물에 아무리 흔들어 씻어도 사이사이에 낀 유해 물질까지 완벽하게 제거하기가 어려워요. 그럴 땐 밀가루나 베이킹 소다를 과일에 뿌려 흐르는 물에 씻으면 되죠 <사과, 토마토 등 ..

시금치, 당근, 토마토, 호두, 베리류, 요거트, 이 5가지는 우리가 끼니때마다 절대 빠뜨려서는 안 될 슈퍼 푸드다. 삼시세끼 먹어도 질리지 않도록 이 재료들로 풍성한 식단을 준비했다. 토마토 된장국 ●재료 토마토ㆍ감자 1개씩, 시금치 ½단, 양파 ¼개, 당근 개, 다시마 2장(5x5㎝ 크기), ..

감자볶음밥 만들기 ◈ 재 료 밥 .........2공기, 감자 .........1개반, 쇠고기 ......50g, 표고버섯 .....3장, 양파 .........반개, 당근 .......1/3개, 피망 .........1개, 달걀 .........2개 간장, 소금, 후추, 참기름 약간씩 ◈ 만드는 법 ① 감자는 1cm크기의 사각으로 썰어 물에 담가 전분기를 빼고 쇠고기, 양파,당근, 불린 표고, 피망도 같은 크기로 썬다. ②달걀을 풀어 열 오른 팬에 넣고 나무 젓가락으로 원을 그리듯이 저어 부드럽게 익혀 낸다. ③팬에 쇠고기, 표고버섯을 넣고 간장,후추를 넣어 볶으면서 감자, 양파, 당근, 피망을 넣고 소금으로 간하여 볶아낸다. ④기름을 두르고 밥을 넣어 뭉치지 않도록 볶으면서 ③과 ②를 넣고 소금, 후..