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김치 1

김치떡복이 만들기

★ 김치 떡볶이 ★ 재 료 김치 1/4포기, 쇠고기 100g, 표고버섯 3장, 미나리50g, 실파 30g 홍고추 1개, 떡볶이떡 300g, 다진파 1작은술, 다진 마늘 1/2작은술 식용유 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 약간, 육수 2큰술, 김치국물 2큰술, 깨소금 1작은술, 후추 약간, 참기름 1작은술소금 약간 만드는방법 1. 김치는 속을 털어내고 5∼6cm 길이로 썬다. 2. 불린 표고버섯과 쇠고기는 1cm 폭으로 썰고 미나리, 실파, 홍고추도 5cm 길이로 준비한다. 3. 쇠고기, 표고버섯은 간장, 파, 마늘, 설탕, 깨소금, 후추, 참기름을 넣고 양념한다. 4. 떡은 말랑말랑할 때 참기름으로 버무려 놓는다.(=굳었으면 끓는 물에 살짝 삶아내어 쓴다.) 5. 프라이팬에 기름을 두르고 홍고추, 표고버섯,..

일상이야기 2009.11.28
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