식초 활용 노하우 (1) 음식의 화룡점정? 식초는 따로 먹으면 너무 시어서, 물에 타 먹거나 각종 요리에 넣어서 먹는다. 식초는 피로를 풀어주고 다이어트 효과도 있어 많이 쓰이는데, 주방에서 적극적으로 활용하는 법도 배워보자. ◇데치거나 삶을 때 다시마를 데칠 때 식초를 넣으면 부드러워진다. 양배추를 .. 일상이야기 2012.06.26