mania

요즘 과일, 맛있게 먹는 비결은? 과일의 특성을 알아야 가장 맛있게 먹을 수 있다. 김장도 끝나고 점점 길어지는 겨울밤. 저녁을 먹고 책도 보고 TV를 보고 있노라면 입이 심심하다. 그래서 많이 찾는 것이 과일이다. 과일에는 각종 무기질과 비타민, 칼륨 등의 성분이 들어 있어서 우리 몸에 좋다. 그런..

- 여름과일 보관법 - ▶ 먹기 1시간 전 얼음물에 담가놓으세요. 냉장고 안에 과일을 넣을 자리가 없거나 상온에 보관해야 하는 과일을 시원하게 먹고 싶다면 얼음을 활용해보세요. 과일을 깨끗하게 씻어 지퍼백이나 밀폐용기에 먹을 분량만큼 담은 뒤 먹기 1시간 전에 얼음을 채운 통에 넣어주시구요. 이때 얼음에 찬물을 부으면 온도가 더 빨리 내려가 과일을 시원하게 먹을 수 있답니다. 과일을 그냥 담그면 수분을 흡수해 단맛이 떨어질 수 있으므로 물에 직접 닿지 않게 주의하세요!^^. ▶ 자른 수박은 지퍼백에 담아 수분 유지해주세요. 수박은 무려 90%가 수분으로 수분 유지가 맛의 관건입니다. 그렇기 때문에 일단 수박을 쪼갰다면 지퍼백이나 랩을 씌워 수분을 보호하는 것이 중요합니다.. 수박은 차게 먹을수록 단맛이 ..