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식초 2

식초 활용 노하우 (1)

음식의 화룡점정? 식초는 따로 먹으면 너무 시어서, 물에 타 먹거나 각종 요리에 넣어서 먹는다. 식초는 피로를 풀어주고 다이어트 효과도 있어 많이 쓰이는데, 주방에서 적극적으로 활용하는 법도 배워보자. ◇데치거나 삶을 때 다시마를 데칠 때 식초를 넣으면 부드러워진다. 양배추를 ..

일상이야기 2012.06.26

요즘 과일에도 농약이? 식초에 씻으면‥'

요즘 과일에도 농약이? 식초에 씻으면‥' 인체에 필요한 비타민, 미네랄, 섬유질을 보충하기 위해선 야채와 과일을 섭취해야 한다. 그런데 혹시나 묻어 있을 지 모를 농약과 방부제는 피해야 하는 게 상식. 종류별로 세척 방법을 알아봤다. ◇오렌지 만져서 반짝거리는 것이 묻어..

일상이야기 2012.02.12
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