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케찹 1

토마토 쥬스, 케찹 만들기

<토마토 주스 만들기> 1. 잘 익은 토마토를 상자에 담아 상태를 며칠간 서늘한 곳에서 자연 숙성시킨다. 2. 토마토를 깨끗이(베이킹소다 액) 씻어 꼭지를 제거한 후 믹서에 곱게 간다. 3. 큰 냄비에 넣어 강한 불에서 저어가며 끓인다. 4. 냄비 위로 부풀어 오르는 껍질과 과육은 걷어내지..

일상이야기 2017.08.18
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