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몸에 좋은 먹을거리 6 건강에 좋다는 음식이 쏟아져 나오고 있다. 이중에는 과학적으로 증명되지 않은 것들이 많아 잘못 먹었다가는 오히려 몸을 해칠 수도 있다. 1. 요구르트 몸 속 나쁜 박테리아와 싸우는 프로바이오틱스 성분을 갖고 있어 면역 체계를 강화시키고 암을 예방한다. 아침 ..

<토마토 주스 만들기> 1. 잘 익은 토마토를 상자에 담아 상태를 며칠간 서늘한 곳에서 자연 숙성시킨다. 2. 토마토를 깨끗이(베이킹소다 액) 씻어 꼭지를 제거한 후 믹서에 곱게 간다. 3. 큰 냄비에 넣어 강한 불에서 저어가며 끓인다. 4. 냄비 위로 부풀어 오르는 껍질과 과육은 걷어내지..

▷계란 먹기 10계명 1.계란을 하루 두 알 씩 꾸준히 섭취하면 건강에 좋다. -3대 필수 영양소는 물론 두뇌에 좋은 콜린, 레시틴 등 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 들어있어 건강관리에 좋다. 2.단백질이 부족하기 쉬운 노인층에게 계란은 보약이다. -김치, 나물 등 단백질이 부족한 식사를 하..

만성질환 뚝..영원한 슈퍼푸드 5가지 슈퍼푸드는 항산화물질, 폴리페놀, 비타민, 미네랄 등 각종 영양소가 듬뿍 들어있는 건강식품을 말한다. 많은 연구결과, 슈퍼푸드를 먹으면 만성 질병의 위험을 낮출 수 있고, 오래 살 수 있는 것으로 나타났다. 또 슈퍼푸드를 많이 먹는 사람들은 먹..

<포도처럼 속까지 제대로 씻어야 하는 과일 > 포도 같이 속까지 제대로 씻어야 하는 과일은 흐르는 물에 아무리 흔들어 씻어도 사이사이에 낀 유해 물질까지 완벽하게 제거하기가 어려워요. 그럴 땐 밀가루나 베이킹 소다를 과일에 뿌려 흐르는 물에 씻으면 되죠 <사과, 토마토 등 ..

< 계란 먹기 10계명 > 1.계란을 하루 두 알 씩 꾸준히 섭취하면 건강에 좋다. -3대 필수 영양소는 물론 두뇌에 좋은 콜린, 레시틴 등 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 들어있어 건강관리에 좋다. 2.단백질이 부족하기 쉬운 노인층에게 계란은 보약이다. -김치, 나물 등 단백질이 부족한 식사..

1년 중 가장 날씨가 덥다는 삼복 중 초복이 이틀 앞으로 다가왔다. 복날은 장차 일어나고자 하는 음기가 양기에 눌려 엎드려 있는 날이다. 복(伏)자는 사람이 개처럼 엎드려 있는 형상으로 가을철 금(金)의 기운이 대지로 내려오다 여름철 더운 기운에 일어서지 못하고 엎드려 복종한다는 ..

요즘 과일에도 농약이? 식초에 씻으면‥' 인체에 필요한 비타민, 미네랄, 섬유질을 보충하기 위해선 야채와 과일을 섭취해야 한다. 그런데 혹시나 묻어 있을 지 모를 농약과 방부제는 피해야 하는 게 상식. 종류별로 세척 방법을 알아봤다. ◇오렌지 만져서 반짝거리는 것이 묻어..

요즘 과일, 맛있게 먹는 비결은? 과일의 특성을 알아야 가장 맛있게 먹을 수 있다. 김장도 끝나고 점점 길어지는 겨울밤. 저녁을 먹고 책도 보고 TV를 보고 있노라면 입이 심심하다. 그래서 많이 찾는 것이 과일이다. 과일에는 각종 무기질과 비타민, 칼륨 등의 성분이 들어 있어서 우리 몸에 좋다. 그런..