내 몸에 맞춘 비타민 주스 한 잔(2)

* 내 몸에 맞춘 비타민 주스 한 잔 *

 

< 위벽을 보호하고 원기 회복을 돕는 마 단호박주스 >

마에는 점액질의 끈끈한 뮤신 성분이 풍부하게 들어 있어 위벽을 보호해 위염이나 위궤양을 막고 원기 회복에도 효과적이다. 마와 떠먹는 요구르트, 단호박을 함께 갈아 마시면 유산균과 풍부한 식이섬유로 인해 변비 예방을 도와 깨끗하고 건강한 장을 유지하는 데 도움을 준다. 단호박은 베타카로틴과 카로티노이드 성분이 풍부해 노화 예방과 폐암을 막는 데 큰 효과가 있다.

재료

마 240g, 단호박 200g, 떠먹는 요구르트 1통(플레인), 올리고당 1큰술

만들기

1. 마는 껍질을 벗기고 적당한 크기로 썰고 단호박은 김이 오른 찜통에 살짝 찐 뒤 한 김 식힌다.

2. 믹서에 ①과 떠먹는 요구르트, 올리고당을 함께 넣고 곱게 간다.

 

<변비 예방과 혈당 관리에 좋은 고구마 연근주스>

연근과 고구마 속에 들어 있는 풍부한 섬유소는 변비 예방에 탁월하고 GI(혈당상승) 지수가 매우 낮아 혈당 관리를 해야 하는 당뇨 환자에게 특히 좋다. 그냥 마시기 힘들 때는 시럽을 첨가하는데 이때 아가베 시럽을 넣으면 더욱 좋다. 아가베 시럽은 선인장에서 추출한 것으로 설탕보다 당도는 높으면서도 혈당 상승을 막아주어 당뇨 환자도 안심하고 먹을 수 있다.

 

재료

고구마 180g, 연근 200g, 마시는 요구르트 1병(플레인), 아가베 시럽 1큰술

만들기

1. 고구마와 연근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 뒤 적당한 크기로 썬다.

2. 믹서에 ①과 마시는 요구르트, 아가베 시럽을 넣어 곱게 간다.