내 몸에 맞춘 비타민 주스 한 잔 (3)

* 내 몸에 맞춘 비타민 주스 한 잔 *

 

<눈 건강과 피로 해소에 좋은 브로콜리 멜론 바나나주스>

브로콜리 속 비타민 A는 눈의 피로를 감소시키는 데 좋은데 멜론과 함께 먹으면 멜론 속의 풍부한 칼륨 성분이 눈의 혈압까지 낮춰주어 눈 건강에 좋다. 브로콜리는 항암 효과와 고혈압을 예방하고, 멜론의 아데노신 성분은 혈액의 응고를 막아 심장질환 예방에 좋다. 바나나는 단맛이 강해 함께 갈아 먹으면 향이 잘 어우러져 한결 마시기 편하다.

 

재료

브로콜리 1/2개, 멜론 1/4통, 바나나 1개, 올리고당 1큰술

만들기

1. 브로콜리는 깨끗이 씻어 적당한 크기로 썬다.

2. 멜론은 껍질과 씨를 제거하고 바나나와 함께 적당한 크기로 썬다.

3. 믹서에 썰어둔 브로콜리와 멜론을 넣고 한 번 간 뒤 바나나와 올리고당을 넣어 한 번 더 곱게 간다.

<피부 노화와 골다공증을 예방하는 파프리카 자몽주스>

파프리카는 비타민 A·B₁·B₂·C·D·P가 다량 함유됐고 자몽 역시 비타민 C가 풍부해 피부의 노화를 막아 건강하고 탄력 있는 피부를 유지할 수 있도록 돕는다. 또, 칼슘과 인이 풍부하게 들어 있어 골다공증 예방에 효과적이다. 자몽의 떫은맛을 파프리카의 단맛이 보완해주어 상큼한 맛과 향을 느낄 수 있을 뿐 아니라 과즙이 풍부해 마시기에도 좋다.

재료

파프리카 2통, 자몽 1개, 두유 1/2컵, 올리고당 1큰술

 

만들기

1. 파프리카는 깨끗이 씻어 꼭지와 씨를 제거하고 자몽은 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬다.

2. 믹서에 ①을 넣고 한 번 간 뒤 두유와 올리고당을 넣어 한 번 더 곱게 간다.

  

<고혈압과 불면증, 피부 건강에도 좋은 아보카도 키위주스>

아보카도와 키위는 함께 먹으면 궁합이 잘 맞는 식품. 키위는 하루 2개를 먹으면 비타민제가 필요 없을 만큼 비타민과 무기질이 다량 함유됐으며, 아보카도는 불포화지방산과 비타민 E가 듬뿍 들어 있어 피부의 탄력과 수분 유지에 도움을 준다. 아보카도는 썰면 금방 변색되는데 이때 레몬즙을 약간 뿌려두면 변색은 물론 영양 손실까지 막을 수 있다.

 

재료

아보카도 1/2개, 그린키위·골드키위 2개씩, 꿀 1큰술, 레몬즙 약간

만들기

1. 아보카도는 반 갈라 씨를 제거한 뒤 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썰고 레몬즙을 약간 뿌려둔다.

2. 키위는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 썬다. 3 믹서에 썰어둔 아보카도와 키위, 꿀을 함께 넣고 곱게 간다.